Crumble di mele

Ingredienti:

per il ripieno:

- 1 kg di mele renette

- 60 g di zucchero semolato

- 1 cucchiaino di cannella

- il succo di mezzo limone

- 25 g di burro

per la pasta:

- 180 g di farina

- 120 g di burro

- 100 g di zucchero di canna

- 1 bustina di vanillina

Preparate le mele lavandole accuratamente e tagliandole a cubetti di medie dimensioni. Intanto in una padella fate sciogliere i 25 g di burro. Aggiungete quindi le mele assieme allo zucchero, alla cannella e al succo di limone. Fate cuocere per 2-3 minuti. Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.

Preparate intanto la pasta del crumble lavorando velocemente la farina, lo zucchero di canna, il burro ammorbidito e la vanillina. Una volta che le mele saranno fredde disponetele in una teglia e ricopritele con le briciole di pasta. Infornate per 30-40 minuti a 180°C. 

Servite il vostro crumble ben caldo e per i più golosi...con una pallina di gelato!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di

L'aroma del caffè "La cucina del cuore"