Crostone con scamorza affumicata e zucchine grigliate

Ingredienti (per commensale):

- 1 fetta di pane 

- mezza zucchina 

- 80 g di scamorza

- olio EVO, sale, pepe nero Qb

Tagliate la zucchina per il verso della lunghezza ottenendo delle fettine sottili. Grigliatele e conditele con del sale, dell'olio e del pepe. Intanto abbrustolite il pane (io lo faccio sulla brace per ottenere quel nonsochè di affumicato) e finché sarà ancora caldo disponetevi la scamorza tagliata a fettine per farla sciogliere. Disponetevi sopra le zucchine grigliate. Beh che dirvi...Buon appetito!