Già un piatto dal sapore autunnale...eh si...l'estate se ne sta andando!!!
Ecco a voi gli ingredienti (4 persone):
- 500g di pizzoccheri della Valtellina al grano saraceno
- 1 spicchio d'aglio - 200g di funghi porcini
- 1 tartufo nero
- 1 mazzetto di prezzemolo
- un goccio di panna
- olio Evo, sale, brodo vegetale qb
Fate soffriggere l'aglio in un saltapasta. Quando sarà bello dorato eliminatelo ed aggiungete i funghi facendoli cuocere per mezz'ora aggiungendo di tanto in tanto un po' di brodo vegetale. Aggiungete quindi il prezzemolo tritato molto finemente e la panna liquida per creare una salsina. Scolate i pizzoccheri e saltateli con il sughetto preparato. Aggiungete quindi il tartufo e servite.
Buon appetito!
Ma brnvenuta Nonna Tommasina....
RispondiElimina:)
certo che di venteremo ottimi amici! Senti sono stata sul tuo blog e ...bhè...c'è un problemino da risolvere...non deve stare in cima al blog tutto quell'htlm....
cosa è accaduto?
Se hai bisogno di me mandami una e-mail...ok?
bacione
azzurra